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Rupert Grint, el protagonista de Harry Potter aparece así de sonriente mostrando un bigote de leche. Se añade así su nombre a la larga lista de personajes famosos y de actualidad, (como Justin Bieber, Olly Murs o Jenson Button) para promocionar el consumo de leche entre los británicos bajo el lema “Make mine milk”.

Danone ha invertido 10 millones de euros en la implantación de un nuevo envase de yogur que, a diferencia del actual con fondo plano, tiene su base redondeada, según ha presentado hoy la compañía en Madrid.

Tiene la misma calidad y sabor de la leche Pascual de siempre, pero con Omega 3 y vitaminas antioxidantes. Se trata de ayudar a mantener los niveles adecuados de triglicéridos y proteger de la oxidación celular. Es un producto recomendado para afrontar algunas de las carencias que se presentan en la población de alrededor de 45 años en adelante.

La policía de la ciudad de Chongqing, en el centro de China, interceptó 26.000 kilos de leche contaminada con melamina, el mismo químico que mató al menos a seis bebés e hizo enfermar a otros 300.000 niños en el 2008.

Según el estudio publicado en PLoS One, investigadores chinos dirigidos por el profesor Ning Li han obtenido con éxito vacas que producen leche con presencia de una versión recombinada de la proteína humana lisozima.

Tres niños han muerto en el noroeste de China tras ingerir leche adulterada con nitritos y otros 35 menores afectados están recibiendo tratamiento médico, informó hoy el gobierno local tras abrir una investigación.

Científicos han creado ganado genéticamente modificado que produce leche “humana” en un intento por hacer más nutritiva la leche de vaca.

Según han informado la agencia de noticias NOTIMEX, el diario de San Diego y varios medios de comunicación mejicanos, han sido detectados bajos niveles de radiación en leche producida en California.

EEUU ha prohibido la importación de productos lácteos y verduras de las zonas cercanas a la central nuclear de Fukushima Daiichi (noreste de Japón) por la contaminación radiactiva detectada recientemente, informó hoy la agencia local Kyodo.

Tokio sufre hoy escasez de algunos productos, especialmente de leche, mientras volvió al régimen de apagones y ahorro energético que mantiene a zonas comerciales a media luz y ha obligado a cerrar algunos negocios temporalmente.

La Cátedra Tomás Pascual Universidad CEU San Pablo celebra el próximo martes, día 22, la jornada “Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición”, para debatir en varias mesas redondas los progresos que la investigación en nutrición ha experimentado en las últimas décadas.

La Conselleria de Sanidad ha detectado hasta el momento doce casos de salmonella en niños que podrían estar relacionados con el consumo de la leche infantil Blemil Plus 1 Forte, uno de cuyos lotes fue retirado del mercado el pasado martes por su fabricante, Laboratorios Ordesa.

El Ministerio de Sanidad ha alertado hoy de que se ha producido un brote de salmonelosis en lactantes causado “posiblemente” por el consumo de una leche infantil de la marca Blemil Plus 1 Forte, del lote 236, fabricada por Laboratorios Ordesa.

La normativa comunitaria y nacional prohíben el uso de esta sustancia para alimentación animal. Las propiedades biológicas del clembuterol sobre el organismo han convertido este fármaco anabolizante en un producto popular en el mundo del deporte.

Según un nuevo estudio, el consumo de leche en las escuelas, está asociado a la reducción del
cáncer de colon en la edad adulta.

Una publicación de un grupo de científicos alemanes, desestima la sugerencia de que dar leche de vaca a recién nacidos podría ayudar a la tolerancia a los lácteos.

El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, ha confiado hoy en que la marca de leche “Galega 100%” sea un incentivo para el productor en aras de mejorar la calidad del producto, y también para el consumidor, de forma que acabe apreciándola por su “alta credibilidad”.

Investigadores de la Universidad de Granada trabajan en un proyecto de excelencia para la obtención de compuestos saludables a partir de la leche de cabra, según ha informado hoy Andalucía Investiga de la Junta.

La compañía ha anunciado hoy el acuerdo con la cooperativa brasileña Aurora para la integración de esta solución de trazabilidad en un nuevo producto de leche UHT de reciente lanzamiento, que aumentará la eficiencia en la producción y añadirá valor a su marca.

Fuente: Efeagro y elaboración propia
Un grupo de investigadores de la Universidad de Granada ha demostrado que la leche de cabra es un alimento con beneficiosas características nutricionales que ayudan a mejorar el estado de salud, por lo que puede considerarse un alimento “funcional”.
El consumo habitual de esta leche en individuos con anemia por deficiencia de [...]

Después de la publicación de un nuevo estudio académico, Fonterra dijo que está aconsejando a clientes internacionales sobre la necesidad potencial de identificar el contenido lácteo de alimentos que contengan proteínas lácteas especializadas.
Fonterra produce proteínas lácteas especializadas, utilizadas como ingredientes por compañías internacionales de alimentación. El Director de Tecnología de la compañía, Jeremy Hill, [...]

La Administración China de Salud y Alimentación (SFDA) ha dado un paso hacia la supervisión general de los productos lácteos del país, en un intento para asegurar la seguridad alimentaria antes de los grandes festivales Chinos.
Se ha ordenado a las administraciones locales de Alimentación y Salud el incrementar la supervisión sobre el comercio y el [...]

La división de negocio en Estados Unidos del gigante Francés Danone, ha acatado la resolución sobre la denuncia de la Comisión Federal de Comercio (FTC) sobre las afirmaciones que hizo sobre los beneficios para la salud de algunos de sus productos.
Los yogures Activia y las bebidas DanActive se vendieron se vendieron como productos “clínicamente probados” [...]

La leche pasteurizada de Cantabria va a llevar en breve el sello de Calidad Controlada (CC), con el que ya cuentan el orujo, los embutidos de caza y la berza que se cultiva en la región, según ha explicado hoy el consejero de Desarrollo Rural, Jesús Oria.

Investigadores del Hospital La Fe de Valencia han descubierto un nuevo mecanismo molecular por el que los péptidos derivados de una proteína presente en la leche, la lactoferrina, podrían ayudar a prevenir la hipertensión.

La industria lechera China todavía está luchando por recuperarse del efecto de la crisis de la melamina, que tambaleó a la industria en Septiembre de 2008, según indica el último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos “Global Agricultural Information Network” (GAIN).

El departamento de agricultura de Estados Unidos (USDA) advierte que los precios de venta al por menor de los productos lácteos podrían subir más de un 5% en 2011.

El Ministerio de Educación dominicano anunció hoy la suspensión temporal del suministro de leche como parte del desayuno escolar, tras una serie de intoxicaciones de centenares de estudiantes de las que se sospecha la intervención de “manos criminales”.

Las nuevas revisiones científicas consideran que el impacto de las grasas saturadas en el riesgo cardiovascular es muy limitado y que los lácteos enteros son ricos en nutrientes beneficiosos para la salud.

La explotación ecológica vizcaína ha lanzado al mercado el helado biológico BioHotz Volvoreta Probus, así como una leche fermentada con un concentrado natural de uva, en colaboración con Viña Zangarrón, uno de los principales referentes en vino ecológico.