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La demanda mundial de leche y otros productos lácteos líquidos se incrementará cerca de un 30 % entre 2010 y 2020, hasta los 350.000 millones de litros, según datos del Índice Lácteo de Tetra Pak publicado hoy en la ciudad suiza de Lausanne.

Las cooperativas son las empresas que pagan los mejores precios a los ganaderos de la Unión Europea (UE), según se desprende de un estudio de la organización agraria holandesa LTO hecho público hoy por Cooperativas Agro-alimentarias.

Los dirigentes de los principales sindicatos agrarios gallegos -Xóvenes Agricultores, Unións Agrarias y Sindicato Labrego Galego- han mantenido conversaciones para acercar posturas e impulsar la creación de una Organización de Productores Lácteos (OPL) de ámbito regional, aunque de momento no han alcanzado ningún acuerdo definitivo.

El sindicato Unións Agrarias (UU.AA.) anunció hoy que denunciará al presidente del Tribunal de Defensa de la Competencia, Luis Berenguer, por perjudicar los intereses de los ganaderos de modo “reiterado, permanente y sectario”.

Conseguir que las vacas queden preñadas con un número razonable de servicios y/o en un periodo de tiempo razonable es la prioridad número uno para casi todos los productores de leche, ya que la rentabilidad de sus vaquerías depende en gran medida de la eficiencia reproductiva. Pero por todos es conocida la tendencia desfavorable en fertilidad de la raza Holstein y los malos índices reproductivos de muchas vaquerías, a pesar del tiempo y esfuerzo realizado por muchos ganaderos para mejorar esta situación.

COAG considera que esta propuesta pone en peligro el potencial productivo de la UE y en consecuencia la seguridad y soberanía alimentaria de la Europa de los 27. Los recortes propuestos por la UE supondrían en 2014 un 11% menos para el campo que en el presente ejercicio. En 2020, la PAC tendría un 20% menos de presupuesto.

La PAC, la única política que merece el calificativo de comunitaria, mantiene el mismo presupuesto para la UE-15 que para los 27 Estados miembros actuales, en muchos de los cuales la agricultura representa un papel fundamental en términos de PIB y de empleo.

OPAs, cooperativas e industria agroalimentaria valoran positivamente el inicio de la tramitación parlamentaria de la Ley de medidas para la mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria.

La reutilización de la leche una vez caducada con tratamiento térmico una y otra vez es un falso bulo que no debe poner en duda la salubridad de este alimento

Analizando 47 leches se ha comprobado que hay grandes diferencias entre unas y otras, y que hay marcas que no reúnen los requisitos más básicos de calidad.

Se confirma el freno a la tendencia de descenso del consumo de leche líquida y el incremento de consumo de quesos, yogures y leches fermentadas.

El boletín online permite difundir a todas las personas interesadas de nuestro país las solicitudes de patentes relativas a sanidad animal publicadas a nivel internacional.

La presidenta de Argentina, Cristina Fernández, presentó a la ternera “Isa”, fruto de una clonación de genes bovinos con humanos llevada a cabo por científicos locales con el fin de obtener una vaca que produzca leche maternizada.

El índice de precios de los alimentos de la FAO registró un promedio de 232 puntos en mayo de 2011, esto es, un descenso del 1 % desde la estimación revisada de 235 puntos en abril y un aumento de un 37 % con respecto a mayo de 2010. La disminución de los precios internacionales de los cereales y del azúcar motivó la ligera disminución, compensando sobradamente los descensos en los precios de la carne y de los productos lácteos.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) prepara un convenio de colaboración para diseñar junto con la Interprofesional Láctea (Inlac) una base de datos de gestión de contratos homologados y adaptarla a la nueva normativa que regirá la contratación en este sector.

La producción de leche superó en 2010 las 250 millones de toneladas en Asia, donde el consumo se ha multiplicado en los últimos años, informó hoy la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

La Sociedad Agraria de Transformación Central Lechera Asturias (CLAS) obtuvo en 2010 un beneficio neto de 3,12 millones, cifra muy similar a la ejercicio anterior cuando consiguió un resultado de 3,11 millones, informó hoy la empresa.

La Asociación de Latas de Bebidas, Ecoacero, la Asociación Nacional de Fabricantes de Envases de Vidrio (Anfevi) y la Asociación Nacional del Envase de Pet (Anep), entidades que representan a la práctica totalidad de los envases potencialmente sujetos al sistema de depósito, rechazan de manera unánime el posible establecimiento de sistemas de depósito, devolución y retorno de envases usados (SDDR).

Según indica un reciente estudio, un 59% de los escolares presenta una deficiencia moderada o severa de vitamina D. La leche y los productos lácteos, por su abundancia y elevada densidad de nutrientes, así como su contenido en vitaminas y minerales, en especial vitamina D, resultan fundamentales en la alimentación de los niños.

Danone ha recibido el Premio otorgado por la Asociación de Marketing de España en la categoría de Comunicación en reconocimiento a la cercanía a sus consumidores y a la innovación como valor diferencial especialmente en momentos económicos difíciles.

Fonterra y sus socios están convencidos de que pronto anunciarán una producción récord para la campaña 2010/2011, gracias en parte al otoño con mejores condiciones climatológicas en años.

La Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria) ha asegurado que el primer trimestre del año se ha presentado esperanzador, al registrarse un ligero crecimiento de las ventas en el mercado nacional.

Unos 30.000 de productores de leche protestaron hoy en las capitales de seis estados de México para exigir al Gobierno que aumente el precio de ese producto y establezca normas para diferenciar la leche auténtica de otros derivados adulterados.

La Interprofesional Láctea (Inlac) ha propuesto al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) el desarrollo de un convenio de colaboración entre ambas partes sobre el Real Decreto por el que se establecen las condiciones de contratación en el sector.

El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, destacó hoy que sólo un 20% de la leche que se produce en Galicia se transforma en derivados lácteos, que aportan mayor valor añadido, mientras que el 80% restante se envasa para ser comercializada en líquido.

Fuente: Efeagro y elaboración propia
Xóvenes Agricultores (XXAA) denunció hoy que cada año entran en Galicia unas 90.000 toneladas de leche a granel, la mayoría procedente de explotaciones portuguesas, para promover “operaciones especulativas” que hagan bajar el precio de ese producto en origen.
El secretario general técnico de XXAA, Juan Pérez, explicó que en España entran “unas [...]

Un estudio de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) muestra que la multinacional francesa Lactalis ha desbancado a Leche Río y Leche Celta en las posiciones inferiores del ranking de precios en origen en los primeros meses del año. Estas tres industrias pagan entre 0,306 y 0,309 euros por litro de leche.

Los precios de los alimentos permanecieron prácticamente sin cambios en abril tras un descenso en marzo que interrumpió un periodo de ocho meses de incrementos sucesivos, según anunció hoy la FAO. Los precios de los productos lácteos descendieron un 2,4 por ciento respecto a marzo.

La industria española de sanidad y nutrición animal comienza a dar señales de recuperación económica de acuerdo a las cifras sectoriales de 2010 dadas a conocer por Veterindustria, según las cuales el sector creció globalmente un 3,89% hasta alcanzar los 1.013,06 millones de euros.

La tendencia alcista de los precios de las materias primas de los últimos meses ha hecho aumentar los costes de alimentación por encima de los que hubo en el 2008.
Con este escenario de altos costes de compra de ingredientes, los nutricionistas debemos de preocuparnos por encontrar ingredientes alternativos con un mejor precio de interés y/o por mejorar las estrategias de manejo.