Índice de la FAO para los precios de los alimentos: bajan los lácteos, suben los cereales
El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en 232 puntos de media en abril de 2011 y permaneció prácticamente inalterado desde la estimación revisada de marzo, un 36 % más que en abril de 2010, pero un 2 % por debajo del valor máximo de febrero de 2011.
El índice de precios de los cereales de la FAO ascendió en promedio a 265 puntos, un 5,5 % (14 puntos) más que en marzo y un 71 % más que en abril de 2010. Las condiciones meteorológicas desfavorables y los retrasos en la siembra hicieron que los precios internacionales de los cereales se recuperaran tras la reducción de marzo, mientras que los precios del trigo y el maíz aumentaron un 4 % y un 11 %, respectivamente. No obstante, los abundantes suministros para exportación mantuvieron la presión a la baja sobre los precios del arroz.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en 229 puntos de media, un 2,4 % menos que en marzo. El buen inicio de la campaña en el hemisferio norte ha ejercido presiones a la baja sobre los precios, después de siete meses de crecimiento moderado pero implacable.
El precio medio calculado para las entregas de leche en noviembre de 2011 es de 35,59 € por 100 kg de leche estándar. Esto supone un incremento del 6,1% em comparación con el de noviembre de 2010 (+2,03 €).
Los precios en noviembre fueron similares a los de octubre de ese mismo año. 
La producción de leche en los 23 principales estados durante el mes de noviembre llegó a 6,67 millones de Tn, un 2,2% más que en noviembre de 2010. 
