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El Instituto Tomás Pascual y la Real Academia de Ciencias Veterinarias han puesto en marcha desde la web www.institutotomaspascual.es el curso gratuito online “Leche: de la producción al consumo”, impartido por miembros de la Real Academia de Ciencias Veterinarias, y destinado a todas aquellas personas relacionadas con las ciencias biosanitarias.

El curso “Leche: de la producción al consumo” está disponible hasta el 15 de junio de 2011, cerrando las inscripciones el 30 de marzo; y se compone de cuatro módulos, que hacen un recorrido por todo el sistema de producción, desde la obtención de la leche en la granja hasta su distribución para el consumo en las diferentes presentaciones.

Para obtener la acreditación de la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad de Madrid, es necesario pasar un examen por cada módulo de cincuenta preguntas, con un total de doscientas para el curso completo. También se dispone de tutorías on line con los autores de cada capítulo y el coordinador de cada módulo.

El curso “Leche: de la producción al consumo” se puede seguir desde la página del Instituto Tomás Pascual o bien desde la dirección www.racveleche.es. Además, gracias a su fácil accesibilidad, puede estudiarse directamente desde cualquier ordenador, o bien descargarlo en formato pdf o e-book.