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Fuente: Efeagro y elaboración propia

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) destinará 93.258 euros al proyecto “Centro de desarrollo integral del ovino”, que tiene como objetivo divulgar la importancia de la producción ovina en extensivo para la conservación del medio ambiente y la sostenibilidad del medio rural.

Esta iniciativa, presentada por la Institución Ferial Salón Ovino, también persigue aplicar el desarrollo tecnológico para modernizar la actividad ovina, mejorar la calidad de vida de los ganaderos y promover la incorporación de jóvenes, mujeres y colectivos tradicionalmente excluidos de esta actividad.

Asimismo, el proyecto pretende difundir los valores tradicionales y de sostenibilidad de la actividad ovina y su evolución hasta la actualidad (sistemas de producción, trashumancia, pastoreo o transformación), así como formar a jóvenes y profesionales del sector para facilitar la modernización de las explotaciones y el relevo generacional.

El MARM ha precisado que esta iniciativa, entre otros objetivos, propone relacionar la producción y su valor medioambiental con la comercialización del producto y organizar encuentros profesionales con la hostelería y la distribución con el fin de que se conozca el producto final y su proceso de elaboración.

Además, busca defender y promocionar la diferenciación de los productos bajo marcas de calidad como Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), proponer un turismo ligado a los valores naturales de la comarca y crear paquetes turísticos con empresas del sector en los que se incorporen esta actividad ganadera.

Las actuaciones de este proyecto se llevarán a cabo en las Comunidades Autónomas de Andalucía y Extremadura.